湖南乐鱼股份有限公司于2001年成立，是湖南农业发展投资集团有限责任公司控股的国内较早以生猪养殖出口为主业的外向型上市公司，2004年6月9日公司股票在上海证券交易所挂牌上市（证券代码为600975）。乐鱼作为湖南省人民政府国有资产监督管理委员会下辖的国有控股上市公司，系农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、湖南农业优势特色产业30强企业、湖南省肉类协会执行会长单位、湖南省生猪产业协会会长单位，拥有国务院国资委国有重点企业管理标杆、农业国际贸易高质量发展基地、
湖南省“5G典型应用场景”
等闪亮名片，致力于建设“安全、营养、高效、优质、智能、低耗、绿色和生态”的生猪产业体系。乐鱼以生猪养殖为基础，建立了集原料加工、饲料仓储、种猪繁育、商品猪饲养、生猪屠宰及肉品加工、生猪交易于一体的生猪全产业链布局，通过构建高效的整体运营体系，实现了对产业链中各环节产品质量的控制、产品结构的优化，使公司拥有生猪、鲜肉、冻肉等生猪产业链上的多样化产品种类以及生猪出口、内销、鲜肉商超专柜、电话订购等丰富的多层次产品销售渠道。自成立以来，乐鱼一直从事供港澳生猪业务，是内地口岸公司中主要的活猪出口商之一。
“十四五”期间，乐鱼将坚决贯彻落实萍总书记擘画的“三高四新”美好蓝图与《国务院畜牧业指导意见》精神，围绕“一体两翼”进行战略布局：立足湖南省，一手伸向粤港澳大湾区，一手伸向长三角区。坚持生猪养殖和肉品销售“双引擎发展战略”，延链补链强链，优化全产业链。打造“三大优势”：突出产业技术升级，打造智能化养殖优势；突出产业链协同，打造全产业链集群优势；突出产融结合，打造产业投融资平台优势。